Ispageti: Pagkakaiba sa mga binago

Content deleted Content added
Addbot (usapan | ambag)
m Bot: Migrating interwiki links, now provided by Wikidata on d:q20026
m orthography, replaced: ksyon → ksiyon using AWB
Linya 1:
[[Image:Spaghetti.jpg|thumb|Lutong Spaghetti na wala pang pampalasa.]]
Ang '''Spaghetti''' ay mahaba, manipis at silindrikong pasta na nagmula sa Italy.<ref name="dict">spaghetti. Dictionary.com. Dictionary.com Unabridged (v 1.1). Random House, Inc. http://dictionary.reference.com/browse/spaghetti (accessed: June 03, 2008).</ref> Ito ay gawa sa harina at tubig. Ang Italian Dried Spaghetti ay gawa sa durum wheat, ngunit sa ibang bansa, ibang uri ng harina ang ginagamit sa paggawa nito. Noong una, 50 &nbsp;cm (o 20 ins) ang haba ng spaghetti, ngunit umikli ito sa huling kalahati ng ika-20 siglo. Ngayon, ang spaghetti ay karaniwang 25-30 25–30&nbsp;cm (o 10-1210–12 in) na lang. Nakabase sa haba ang magiging luto nito, mula sa spaghetti na may keso at paminta o bawang at mantika hanggang sa spaghetti na may kamatis, karne at iba pang sarsa.
 
 
==Etimolohiya==
Ang ''Spaghetti'' ay halaw sa ''plural'' ng salitang Italyano na ''spaghetto'' (o maliit na spago), na ang ibig sabihin ay "manipis na tali". <ref name="dict" />
 
 
==Pinagmulan==
Sa kanluran, partikular sa katimugang bahagi ng Italy, unang ginawa ang mahaba at manipis na spaghetti noong ika-12 siglo. <ref>http://www.theatlantic.com/doc/198607/pasta</ref> Nagsimulang sumikat ito sa buong Italy noong ika-19 siglo kung kailan itinatag ang mga pabrikang pagawaan nito, na nagbigay-daan sa pagkakaroon ng malawakang produksyonproduksiyon nito sa merkado. <ref>Kate Whiteman, Jeni Wright and Angela Boggiano, ''The Italian Kitchen Bible'', Hermes House, p.12-13</ref>
Sa Estados Unidos, ang spaghetti ay nabili sa mga restawran bilang ''Spaghetti Italienne'' (noodles na babad na babad sa tubig at sinabawan ng tomato sauce) noong katapusan ng ika-19 siglo. Ilang dekada pagkatapos, ito ay inihanda na na may bawang at paminta.<ref name=Levenstein/> Kalaunan, ang mga delatang spaghetti, kasangkapan sa paggawa ng spaghetti at spaghetti na may meatballs ay naging tanyag sa U.S. kaya naging pikolete ang spaghetti doon.<ref name=Levenstein>{{cite book |title=Food in the USA: A Reader |last=Levenstein |first=Harvey |authorlink= |coauthors= in Carole M. Counihan (ed.) |year=2002 |publisher=Routledge |location= |isbn=0-415-93232-7 |pages=77–89 }}</ref>
 
 
==Preparasyon==
Line 21 ⟶ 18:
[[Image:Classic-spaghetti-carbonara.jpg|thumb|right|Classic Spaghetti à la [[Carbonara]].]]
Isang simbolo ng Italian cuisine ang spaghetti na madalas may tomato sauce at iba't-ibang mga herba katulad ng oregano at Balanoy, Olive Oil, karne, o gulay. Maaari itong ihanda na may Bolognese Sauce, Alfredo at Carbonara at nilalahugan ng ginadgad na keso, tulad ng Pecorino Romano, Parmesan at Asiago.
 
 
==Mga Tala==
Ang tala para sa pinakamalaking mangkok ng spaghetti ay nakamit noong Marso 2009 at nareset noong Marso 2010 nang pinuno ang isang palanguyan o ''swimming pool'' ng humigit 13,780 pounds (o 6,251 &nbsp;kg) ng spaghetti sa isang restawran sa Garden Grove, Buca di Beppo, sa labas ng Los Angeles.<ref>{{ cite news |author=KTLA News |title=Restaurant Sets World Record with Pool of Spaghetti |url=http://www.ktla.com/news/landing/ktla-biggest-pasta-bowl,0,5522564.story |work=KTLA |date=March12 12,Marso 2010 }}</ref>
 
==Mga Sanggunian==
Line 31 ⟶ 27:
{{Commons category|Spaghetti}}
 
[[CategoryKategorya:Pasta]]
[[CategoryKategorya:Italian loanwords]]
 
[[no:Spaghetti]]