Pagluluto: Pagkakaiba sa mga binago

walang buod ng pagbabago
No edit summary
No edit summary
{{wikibooks|Pagluluto}}
 
Ang '''pagluluto''' ay ang gawa ng paghahanda ng [[pagkain]] para kainin. Pinapaligiran ito malawak na sakop ng mga paraan, kagamitan, at pagkakasama-sama ng mga sangkap upang mapabuti ang lasa at/o ang madaling pagtunaw ng pagkain sa tiyan. Sa pangkalahatan, kailangan nito ang pagpili, pasukat at pagsama-sama ng mga sangkap sa isang maayos na paraan sa pagsisikap na makamit ang ninanais na resulta. Kabilang sa pagpipigil ng pagkatagumpay ang pagkakaiba-iba ng sangkap, kalagayan ng kapaligiran, kagamitan at ang kasanayan ng taong nagluluto. Nasa ilalim ito ng pag-gawa ng pagkain. J.Ay ad
 
Sinsangkot ng madalas ng pagluluto, bagaman hindi palagi. May mga katibayan sa [[arkeolohiya]] ng mga nilutong pagkain (parehong karne at gulay) sa mga tirahan ng mga tao mula pa noong sa pinakamaagang kilala ng paggamit ng [[apoy]].
Hindi nakikilalang mga tagagamit