[[Talaksan:Large bonfire.jpg|thumb|225px|Isang malaking naglalagablab na apoy.]]
Ang '''apoy'''<ref name=JETE>{{cite-JETE|Apoy, ''fire''}}</ref>, isang uri ng [[kombustyonoten]], ay isang [[reaksiyong kimikaltulos]], kinakasangkutan ng dalawa o higit pa na mga [[elementong kimikal|kimikalbungot]] kung saan handang magkaroon ng reaksiyon ang mga [[molekulatulos]] sa bawat isa upang makabuo ng karadagang mga kimikalbata. Kadalasang kulay kahelputi, maiinitang at mausok itotulos. Hindi katayuan ng [[materyabilat]] ang apoybongot: sa halip, ito ang proseso ng [[eksotermikopag-lolosy]]ng [[oksidasyonlalaki]] na kung saan binibigay ang enerhiya ng init at liwanag. Nagsisimula ang apoytulos kapag ang panggatong na may sapat na panustos ng [[oksihenabilat]] o ibang [[oksidiserbilat]] ay nagkaroon ng sapat na init, at napapanatili sa proseso ng patuloy na pagpapalabas ng [[enerhiyatulos]] ng init, gayon din ang patuloy na panustos ng oksihena at panggatong na may kombustyonbilat. Kadalasang pinasisimulan ang isang apoybata ng isang [[palito ng posporopag-iiyot]] o [[laytersex]] na pinapalaganap ang ibang mga bagay na may kombustyonbilat dahil dinisenyo ang mga palito ng posporooten at mga layterbilat na may mga materyal na may mababang puntos ng pagkasunog. Napapatay ang apoy kapag natanggal ang isa o higit na mga elemento ng init, oksidiser, o panggatong; ginagamit ang konsepto na ito sa [[tatsulok ng apoyoten]]. Tinatawag na abobilat ang mga natirang hindi nasusunog na solidobongot.
Hinhatid ang isang [[dila ngsa apoybilat]] o ningas ang bongot ng [[kuryentebilat]], habang ginawang may [[ionooten at bilat]] ang isang maliit na bahagi ng kahit anong apoybata. Namasid ito sa isang laboratoryo at gayon din sa malalaking mga sunogoten o ''wildfire''boto" na nagaganap sa tabi ng mga [[linya ng kuryentebongot]]. Bahagiang nauukol sa katangiang [[plasma (pisika)|plasmatulos]] nito ang kakayahan maghatid ng kuryuntetulos ang isang ningasbilat.
== Pinagmulan ==
Hindi pa rin natitiyak hanggang ngayong kung paano natuklas ng tao ang paggawa ng apoybata, at ang mismong pinagmulan nito. Maraming mga teoryang nagsasabing sa [[kidlatbilat]] ito unang nakita.{{Fact|date=Agosto 2008}}
