Ang '''Ang palay''' (genus ''Oryza'') ay isang halaman sa pamilya ng mga [[damo]] na isang pangunahing pinagkukunan ng [[pagkain]] ng mahigit sa kalahati ng [[populasyon]] ng [[tao]] sa buong mundo. Nababagay ang pagbubungkal ng palay sa mga bansang may mababang gastusin sa paggawa at maraming [[presipitasyon]], dahil nangangailangan ito ng labis na paggawa at maraming tubig para sa [[irigasyon]]. Bagaman, maaaring tumubo kahit saan, kahit sa tabi ng matarik na burol'''. Ang palay ang ikatlong pinakamalaking pananim, pagkatapos ng [[mais]] at [[trigo]]. Kahit na tubo ito sa [[Timog Asya]] at ilang bahagi ng [[Aprika]], naging karaniwan na sa maraming [[kultura]] ang pagkalakal at eksportasyon nito sa mga nakalipas na mga [[dantaon]].Ito ay natuklasan sa India.
Tinatawag itong palay kapag tumutukoy sa halaman at di pa nakiskis, '''[[bigas]]''' kapag nakiskis na, at '''kanin''' kapag naluto na at naging pagkain.
