Nagtatanim ang Aydın ng [[igos]] at katawagan na ginagamit sa Turkiya ay ''Aydın inciri'' (igos ng Aydın). Ang taunang produksyon nito sa Turkiya ay nasa 50,000 tonelada ng tuyong igos, at halos lahat ay mula sa Aydın,.<ref>[http://www.ers.usda.gov/Briefing/FruitAndTreeNuts/fruitnutpdf/Figs.pdf US Department of Agriculture briefing report on world fig production (sa Ingles)]</ref> Nagtatanim din ang lalawigan ng Aydın ng [[oliba]] mula sa sari=saring uri sa Memecik, Manzanilla, and Gemlik,<ref>[https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1007/s11746-011-1862-4 Wiley Online Library]- Hinango 2018-07-10 (sa Ingles)</ref> pati na rin ang [[kastanyas]], bulak, prutas na sitrus, [[pakwan]] at iba pang [[prutas]].
