Itlog: Pagkakaiba sa mga binago

Content deleted Content added
m Ibinalik ang mga pagbabago ni 180.191.150.148 (Usapan) patungo sa huling rebisyon ni Ringer
Tatak: Rollback
Jumark27 (usapan | ambag)
Tatak: Binago sa mobile Pagbabago sa web gamit mobile
Linya 5:
==Laman ng itlog==
 
Ang mga '''[[pula ng itlog]]''' (o apyak'') at ang buong itlog ay isang mainam na mapagkukunan ng [[protina]] at [[kolina]].<ref name="USDA_Home_and_Garden_no_264">{{Cite journal|title=How to Buy Eggs|publisher=Kagawaran ng Agrikultra ng Estados Unidos ([[USDA]])|author=Agricultural Marketing Service|journal=Home and Garden Bulletin|page=1|issue=264|postscript=<!--None-->}}</ref><ref name="USDA_Food_Choline_Chart">Howe, Juliette, Juhi R. Williams, at Joanne M. Holden. [http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/Choline/Choline.pdf Kalipunan ng dato ng USDA para sa Nilalamang Kolina ng Karaniwang mga Pagkain], Kagawaran ng Agrikultra ng Estados Unidos ([[USDA]]), Marso 2004, pahina 10.</ref> Naglalaman din ang pula ng itlog ng taba, ng [[lesitina]] (isang posporadong taba na karaniwang nasa mga lamuymoy ng sistemang pangnerbyos), [[kolesterol]], ng protinang [[vitellin|bitelina]], mga bitamina, at mga asing mineral.<ref name=TMHP/>
 
Ang mga laman ng itlog ang bumubuo sa kumpletong diyeta ng lumalaking sisiw na nasa loob nito. Bilang pagkain ng tao, naglalaman ang itlog na hindi mahalagang dami ng mga [[karbohidrato]] (kaya't hindi mainam para sa mga [[diyabetiko]]ng kailangan sumunod sa mahigpit na diyeta), subalit mayaman ang itlog sa [[yero (pagkain)|yero]], lesitina, at [[apog]].<ref name=TMHP>{{cite-TMHP|''Egg''}}, pahina 265-266.</ref> Ang '''[[puti ng itlog]]''' o '''[[albumen]]''' ay halos isang dalisay o purong timpla ng mga protinang pinangungunahan ng [[albumin]].<ref name=TMHP/>