Gata: Pagkakaiba sa mga binago
Content deleted Content added
m →Mga sanggunian: article is a stub using AWB |
Tagasalinero (usapan | ambag) +infobox, image #WPWP |
||
Linya 1:
{{Infobox food
| name = Gata
| image = Cononut milk.JPG
| image_size = 250px
| caption =
| alternate_name =
| country =
| region = '''Tradisyonal''': [[Timog-silangang Asya]], [[Oseaniya]], [[Timog Asya]], [[Silangang Aprika]]<br>'''Ipinakilala''': [[Karibe]], tropikal na [[Amerikang Latino]], [[Kanlurang Aprika]]
| creator =
| course =
| type =
| served =
| main_ingredient = [[Buko]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
Ang '''gata''' ([[wikang Ingles]]: ''coconut milk'', ''coconut sauce''<ref name=RBFC>{{cite-RBFC}}</ref>) ay ang gatas ng buko. Hindi ito ang katas na tubig ng buko na nakukuha sa loob ng bao ng buko. Nakukuha ang gata sa pamamagitan ng paggadgad ng pinung-pino ng mga laman ng buko, pagkatapos ay pipisain ng mga palad hanggang sa makuha ang katas (ang ''gata''). Makukuha rin ang gata sa pamamagitan ng aparatong panggiling (''blender'').<ref name=Lacquian>{{cite-Lacquian|Gata}}</ref> Malimit na ginagamit ang gata sa pagluluto ng mga pagkaing [[ginatan]] o [[ginataan]], maging bilang pamalit sa katas ng [[mani]] sa [[kari-kare]].<ref name=RBFC/>
| |||