Pagkakaiba sa pagitan ng mga pagbago ng "Horchata"

1,153 byte added ,  11 year ago
m
walang buod ng pagbabago
m
m
[[Larawan:Horchata con fartons.jpg|thumb|''Horchata'' at mga ''[[fartó]]'']]
:''Para sa inuming Valenciano, tingnan ang [[Orxata]].''
Ang '''''horchata''''' ([[Wikang Katalan|Balensiyano]]: ''orxata''; [[Wikang Filipino|Filipino]]: ''ortsata'') ay isang [[Lutuing Kastila|Kastilang inuming]] gawa sa mga ''[[tigernut]]'', [[tubig]], at [[asukal]]. Orihinal itong nagmula sa [[Pamayanang Balensyano|València]] at iniinom nang malamig na malamig bilang pamawing-uhaw. Mayroon itong ''regulating council'' upang tiyakin ang husay ng produkto at ang mga bayan kung saan ito maaaring magmula ayon sa Denominació d’Origen (Balensiyano para sa ''Denomination of Origin''). Kilala ang bayan ng [[Alboraia]] sa husay ng kanilang ''horchata''. Nagmula ang idea ng paggawa ng ''horchata'' mula sa mga ''tigernut'' noong panahong [[Muslim]] sa València (ika-8–ika-13 dantaon).
Ang '''horchata''' ([[Wikang Tagalog|Tagalog]]: '''ortsata''') ay isang inuming [[Amerikang Latino|Latinoamerikano]].
 
Sa [[lutining Mehikano]], pangunahing gawa sa [[kanin]] ang ''horchata''. Habang madalas na puti at “magatas” ang inumin, maaari itong handaing ''dairy-free'' sa pamamagitan ng paggamit ng ''blanched'' na [[almendra]], bagaman kinakailangan ng ilang mga resipi ang gatas. Ilan pa sa maaaring isangkap ay ang [[asukal]], [[Sinamon|kanela]], [[Vanila|baynilya]], [[dalandan]], o [[dayap]].
 
Ang ''horchata'' na matatagpuan sa [[Lutuing Ekwatoryano|Ekwador]] ay may pagkatulad sa Mehikanong klase ngunit [[sesamo]] ang ginagamit sa halip na almendra.
 
Sa [[Ang Tagapagligtas|El Salvador]], tinitimplahan ang ''horchata'' ng giniling kakaona [[kakaw]] at kanela at gayundin ng sesamo, at paminsang sinasala; ito ang uri ng paghanda sa mga restawranteng [[Lutuing Salbadorenyo|Salbadorenyo]], partikular na sa kalakhang [[Washington, DC]].
 
==Mga panlabas na kawing==
* [http://www.chufadevalencia.org/ Consell regulador de la Denominació d’Origen Xufa de Valencia]
* [http://www.wwnorton.com/POB/SpottedD/hundred.htm#horchata Kasaysayan ng orxata at ng mga may kaugnayang inumin sa Yuropa, at isang muling-paglilikha ng resipi para sa bersyong ika-18 dantaon]
 
Sa [[Ang Tagapagligtas|El Salvador]], tinitimplahan ang horchata ng giniling kakao at kanela at gayundin ng sesamo, at paminsang sinasala; ito ang uri ng paghanda sa mga restawranteng [[Lutuing Salbadorenyo|Salbadorenyo]], partikular na sa kalakhang [[Washington, DC]].
==Tingnan din==
*[[Orxata]]
{{stub}}
[[category:lutuing Mehikano]]
[[category:lutuing Ekwatoryano]]
[[Kaurian:Lutuing Kastila]]
[[category:lutuing Mehikano]]
[[category:lutuing Salbadorenyo]]
 
*[[ca:Orxata]]
[[de:Horchata]]
[[en:Horchata]]
[[es:Horchata de chufa]]
[[fr:Horchata de chufa]]
[[it:Horchata]]
[[ja:オルチャータ]]
[[la:Hordeata]]
[[nl:Horchata]]
[[zh:欧洽塔]]
5,257

edit