Espesya: Pagkakaiba sa mga binago

Ang '''pampalasa''' o '''panrekado''' ([[wikang Ingles|Ingles]]: ''spice'') ay tuyong [[buto]], [[bunga]], [[ugat]], [[banakal]] o kahit na anumang gawa sa [[gulay]] ginagamit nang may nalaang dami bilang panagdag para pampalasa, [[kulay]], o isang pampatagal ng pagkain na pumapatay ng mga [[bakterya]] o tumutulong sa pagpigil sa pagtubo nito.<ref>{{cite news | title=''Food Bacteria-Spice Survey Shows Why Some Cultures Like It Hot'' | work=ScienceDaily | date=Marso 5, 1998 | url=http://www.sciencedaily.com/releases/1998/03/980305053307.htm}}</ref>

 

Sa ating mga kusina, may ibang ibig-sabihin sa mga [[damong-gamot]] o yerba ang mga rekado, na [[Dahon (bahagi ng halaman)|madahon]], kulay [[lunti]]an na halaman na ginagamit bilang panlasa. Maaaring gamitin ng hilaw ang mga yerbang tulad ng alabhaka (''basil'') o [[oregano]], at madalas na kinukutsilyo sa mas maliliit na piraso. Sa kabilang banda, pinapatuyo ang mga rekado at madalas na ginagawang [[pulbura]]. Maaaring gamiting bilang buo o bilang pulbura ang mga malilit na [[buto]], tulad ng [[penelo]] at buto ng [[mustasa]].

 

{{reflist}}

 

[[es:Especia]]

[[et:Vürtsid]]

[[fa:ادویه]]

[[fi:Mauste]]