Tinapay: Pagkakaiba sa mga binago

Ang '''tinapay''' ay isang [[pagkain]] na ginagawa sa pamamagitan ng paghurno ng isang masa ng [[harina]] at [[tubig]].<ref>Sa wikang Ingles: "bread." Britannica Concise Encyclopedia. Encyclopædia Britannica, Inc., 2006. Answers.com 19 Peb. 2008. http://www.answers.com/topic/bread</ref> Maaaring may pampaalsa ito o wala. Ilan sa mga karaniwang sangkap ang [[asin]], taba at isang pampaalsa katulad ng [[lebadura]], bagaman, maaring maglaman ito ng iba pang mga sangkap: [[gatas]], [[itlog]], [[asukal]], pampalasa, [[prutas]] (katulad ng [[pasas]]), [[gulay]] (katulad ng [[sibuyas]]), mga pili (katulad ng [[nuwes de nogal]] o [[wolnat]]<ref>[http://www.lingvozone.com/onlineforms/dictionary_online_form_wo_adv.jsp?action=translation_ajax&language_id_from=23&language_id_to=38&word=walnut Salin ng ''walnut'' mula sa Lingvosoft]</ref>) o mga buto (katulad ng mga buto ng amapola). Isa ang tinapay sa mga pinakamatandang hinahaing pagkain, tinatayang mayroon na ito noong panahon ng Neolitiko. Marahil na ang pagbuo ng tinapay na may lebadura ay mababakas bago pa ang [[kasaysayan]].