Paglalata: Pagkakaiba sa mga binago
Content deleted Content added
AnakngAraw (usapan | ambag) m Pagdedelata inilipat sa Paglalata sa pamamagitan ng pagkarga: mas tinagalog pa |
AnakngAraw (usapan | ambag) dagdag |
||
Linya 1:
Ang '''
Upang maiwasang mapanis o masira ang pagkain bago at habang ipinapasok ang pagkain, ilang mga metodo ang ginagamit. Kabilang dito ang [[pasteurisasyon]], [[pagpapakulo]] (at iba pang mga paglalapat ng matataas na mga temperatura sa loob ng isang panahon), [[repriherasyon]], [[pag-iilado]] (pagpapatigas sa pamamagitan ng lamig), [[pagpapatuyo]], [[vacuum treatment|paghuhungkag]] o pagtatanggal ng lamang hangin, mga ahenteng antimikrobyal na likas sa resipi ng mga pagkaing pinipriserba o tinitinggal, isang sapat na antas o dosahe ng nakakaionisang radyasyon, pagbababad o submersyon sa isang malakas na solusyong salina (maasing solusyon), asido, alkalina, at iba pang mga kapaligirang sukdulan ang [[osmosis]] (osmotikal, halimbawa na ang pagiging napakatamis) o kapaligirang humahamon sa kakayanan ng mga mikrobyo.
|