Galapong

Ang galapong o galpong ay ang harina o pulbos na galing sa giniling na bigas,^[1] at kadalasang ginagawang masa para gamitin sa pagluluto ng mga mamon.^[2] Ginagawa ang masa sa pamamagitan ng pagbababad ng bigas sa tubig, pagkatapos ay gigiling at sasalain ng katsa.^[2] Tinatawag din itong lebadura.^[3]

Mga sanggunian

↑ English, Leo James, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
↑ ^2.0 ^2.1 Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Galapong". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
↑ Leaven, leavening, lebadura, galapong Naka-arkibo 2016-03-06 sa Wayback Machine., Tagalog English Dictionary, Bansa.org

Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

[TE-1] English, Leo James, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X

[Lacquian-2] 2.0 ^2.1 Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Galapong". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)

[Bansa-3] Leaven, leavening, lebadura, galapong Naka-arkibo 2016-03-06 sa Wayback Machine., Tagalog English Dictionary, Bansa.org

[1]

[2]

[3]