Mantikilya: Pagkakaiba sa mga binago
Content deleted Content added
nilikha ang artikula mula sa salin |
tuldik sa "báka" |
||
Linya 3:
Ang '''mantekilya''' o '''mantikilya''' (Ingles: ''butter'') ay isang [[solido]] na produktong mula sa gatas na ginawa sa pamamagitan ng pagbatí ng sariwa o nag-ferment nang gatas, upang paghiwalayin ang butterfat mula sa buttermilk. Ito ay karaniwang ginagamit bílang isang spread sa plain o tinustang tinapay at isang rekado sa mga lutóng may gulay, pati na rin sa pagluluto, tulad ng pagluluto sa hurno, paggawa ng [[sarsa]], at pagpiprito. Ang mantekilya ay binubuo ng butterfat, [[protina|protinang]] gatas at [[tubig]].
Kadalasang ginagawa mula sa [[gatas]] ng [[baka|báka]], ang mantekilya ay maaari ding gawa mula sa gatas ng iba pang mga [[mamalya]] kabílang ang [[tupa]], [[kambing]], [[kalabaw]], at mga [[yak]]. Ang [[asin]] gaya ng dairy salt, mga pampalasa, at mga preserbatibo ay dinaragdag minsan sa mantekilya. {{stub}}
[[kategorya:Mga sahog ng pagkain]]
| |||