Dilis: Pagkakaiba sa mga binago
Content deleted Content added
Tirahan Tatak: Reverted Pagbabagong biswal |
Jayveeprnc (usapan | ambag) Characteristics, Use on foods, Habitat Tatak: Reverted Pagbabagong biswal |
||
Linya 31:
{{otheruses}}
Ang '''dilis''' (Ingles: ''Philippine Anchovy'') ay isang uri ng [[isda]].
== Katangian ==
Linya 48:
Ang rehiyon ng Mediteraneo, partikular ang Dagat Alboran,[7] Dagat Aegean, at Black Sea, ay tahanan ng malalaking populasyon ng mga dilis Europeo. Madalas mahuli ang mga ito sa mga baybayin ng Crete, Greece, Sicily, Italy, France, Turkey, Northern Iran, Portugal, at Spain.. Sa hilagang baybayin ng Africa, mahahanap mo rin sila. Sa kahabaan ng baybayin ng Atlantiko ng Europa, sa timog ng Norway, ang hanay ng mga species ay umaabot din dito. Kadalasang marami ang mga dilis sa buwang ng Oktubre hanggang Marso.
== Pagluluto ==
Isang karaniwang isda na matatagpuan sa mga kapaligiran ng dagat at tubig-tabang sa buong mundo, ang Dilis ay isang nangungunang mapagkukunan ng pagkain para sa iba't ibang mga mandaragit na isda. Pinahahalagahan ng mga tao para sa kanilang maasim na lasa, ang maliliit na morsel na ito ay maaaring pagmulan ng iba't ibang pagkain.
Ang Dilis ay kadalasang pinoproseso at iniimbak sa pamamagitan ng pag-gutting, pag-brining, at pag-mature sa mga ito bago i-pack ang mga ito sa mantika o asin. Ang kanilang laman ay nakakakuha ng isang madilim na kulay-abo na kulay bilang isang resulta, na nagbibigay sa bagoong ng kanilang napakasarap na lasa.
Karaniwang ibinebenta ang mga ito na tuyo, ngunit popular din itong ginagamit sa mga fermented condiments tulad ng Philippine bagoong at Malaysian budu. Ang ikan bilis ay karaniwang ginagamit sa katulad na paraan sa pinatuyong hipon sa lutuing Malaysian. Sa Indonesia, Malaysia, Pilipinas at Singapore, ang dilis ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng stock ng isda o pinirito. Ang bagoong ay sikat din na sangkap para sa tradisyonal na Javanese sambal.
==Mga talasanggunian==
https://en.wikipedia.org/wiki/Anchovy<nowiki/>https://www.196flavors.com/philippines-dilis/<nowiki/>https://www.britannica.com/animal/anchovy
{{stub|Isda}}
|