Rebosado
Ang rebosado ay ang mga pagkain na isinasawsaw muna sa tinimplahang harina na may halong tubig (batter) bago prituhin. Maaari ring pagugulungin lang ang pagkain sa mga tira ng tinapay o tuyong harina bago itubog sa mantika.[1]
Isang halimbawa nito ang kamaron rebosado.[1]
Mga sanggunian
baguhin- ↑ 1.0 1.1 Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Rebosado". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.