Buksan ang pangunahing menu

Ang talong (Ingles: eggplant, aubergine[1]) ay isang uri ng gulay na pangkaraniwang kulay lila ang mga bunga, bagaman mayroon ding lunti at puti na uri. Maaari itong mahaba, bilugan, malaki, maliit o maikli.[2]

Talong
Solanum melongena ja02.jpg
Klasipikasyong pang-agham edit
Kingdom: Plantae
Clade: Tracheophytes
Clade: Angiosperms
Clade: Eudicots
Clade: Asterids
Order: Solanales
Family: Solanaceae
Genus: Solanum
Species: S. melongena
Pangalang binomial
Solanum melongena
Tatlong uri ng talong, kabilang dito ang kulay puting mga bunga.
Isang lilang talong na hiniwa at hinati sa gitna para maipakita ang loob. Nagsisimula nang pumailalim sa proseso ng oksidasyon ang mga laman na nakapaligid sa mga buto, na magiging sanhi ng pagiging kayumanggi ng lamang ito. Nagaganap ito matapos ang ilang minuto pagkaraang mahiwa ang talong.

Mga sanggunianBaguhin

  1. "Eggplant, aubergine". Hammond Quick & Easy Notebook Reference Atlas & Webster Dictionary. Hammond, ISBN 0843709227., pahina 53.
  2. Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.


    Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay, Pagkain at Halaman ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.