Pampaalsa: Pagkakaiba sa mga binago

Ang '''pampaalsa''' o '''lebadura''' (Ingles: ''yeast'') ay anumang [[sustansiya]] na nakapagpapaasim at nakapagpapaangat sa nilulutong [[tinapay]]. Ginagamit din ito sa paggawa ng [[beer]].<ref name="TE"> ''Diksyunaryong Tagalog-Ingles'' ni [[Leo James English]], Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng ''National Book Store'', may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X</ref> Tinatawag din itong '''[[galapong]]'''.<ref name=Bansa>[http://www.bansa.org/dictionaries/tgl/?dict_lang=tgl&type=search&data=leaven ''Leaven'', ''leavening'', lebadura, galapong], Tagalog English Dictionary, Bansa.org</ref>