Pinagong
Ang Pinagong ay isang siksik na bread roll mula sa Pilipinas na gawa sa all-purpose flour, gatas, at asin. Ito ay isang variant ng pan de monja (monáy) na nakilala dahil sa hugis nito at sa kumplikadong pattern ng pagmamarka nito sa itaas na bahagi ng tinapay. Ang ibig sabihin ng pinagong ay "ginawang isang pagong", mula sa salitang Tagalog na pagong.[1][2][3][4]
 | |
| Ibang tawag | Filipino turtle bread |
|---|---|
| Uri | Bread roll |
| Lugar | Philippines |
| Rehiyon o bansa | Sariaya, Quezon |
Tingnan din baguhin
Talasanggunian baguhin
- ↑ "Pinagong". Tagalog Lang. Nakuha noong March 30, 2019.
- ↑ "Pinagong, Monay, at Pinaputok". Atbp.ph. September 20, 2016. Nakuha noong March 30, 2019.
- ↑ "One of my favourite Filipino breads in 3 forms". The Tummy Train. February 4, 2014. Inarkibo mula sa ang orihinal noong Marso 11, 2019. Nakuha noong March 30, 2019.
- ↑ "The Secret History Behind Pan de Regla and Other Panaderia Eats". Pepper.ph. Inarkibo mula sa ang orihinal noong April 9, 2021. Nakuha noong March 30, 2019.