Pinagong
Ang Pinagong ay isang siksik na bread roll mula sa Pilipinas na gawa sa all-purpose flour, gatas, at asin. Ito ay isang variant ng pan de monja (monáy) na nakilala dahil sa hugis nito at sa kumplikadong pattern ng pagmamarka nito sa itaas na bahagi ng tinapay. Ang ibig sabihin ng pinagong ay "ginawang isang pagong", mula sa salitang Tagalog na pagong.[1][2][3][4]
 | |
| Ibang tawag | Filipino turtle bread |
|---|---|
| Uri | Bread roll |
| Lugar | Philippines |
| Rehiyon o bansa | Sariaya, Quezon |
Tingnan din
baguhinTalasanggunian
baguhin- ↑ "Pinagong". Tagalog Lang. Nakuha noong Marso 30, 2019.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ "Pinagong, Monay, at Pinaputok". Atbp.ph. Setyembre 20, 2016. Nakuha noong Marso 30, 2019.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ "One of my favourite Filipino breads in 3 forms". The Tummy Train. Pebrero 4, 2014. Inarkibo mula sa orihinal noong Marso 11, 2019. Nakuha noong Marso 30, 2019.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ "The Secret History Behind Pan de Regla and Other Panaderia Eats". Pepper.ph. Inarkibo mula sa orihinal noong Abril 9, 2021. Nakuha noong Marso 30, 2019.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link)