Dilis

(Idinirekta mula sa Engraulidae)

Ang dilis (Ingles: Philippine Anchovy) ay isang uri ng isda.[1] Sa Pilipinas, pinatutuyo ito o ibinibilad sa araw para maging pagkain.[2]

Dilis (Philippine Anchovy)
Anchovy closeup.jpg
Klasipikasyong pang-agham
Kaharian:
Kalapian:
Hati:
Orden:
Pamilya:
Engraulidae
Genera

Amazonsprattus
Anchoa
Anchovia
Anchoviella
Cetengraulis
Coilia
Encrasicholina
Engraulis
Jurengraulis
Lycengraulis
Lycothrissa
Oligobranchus
Papuengraulis
Pterengraulis
Setipinna
Stolephorus
Thryssa

Para sa ibang gamit, tingnan ang Dilis (paglilinaw).

KatangianBaguhin

Ang dilis ay may katawang mala-silindro, mabilog na tiyan at limang matutulis na takip-balakang. Maikli ang tangway ng hasang at may 17 o 18 hasang-kalaykay. Maikli ang palikpik sa puwitan nay may 15 silahis.[3] May kulay-pilak na linya ito sa tagilirian at natatagpuan at nahuhuli ng kawan kawan mga 0-50 metro ang lalim sa maalat at maalat-alat na tubig malapit sa aplaya. Humahaba ito ng 7 sentimetro paggulang hanggang 10 cm at karaniwang nahuhuli ito sa habang 8.5 cm mula Pebrero hanggang Hunyo.[4]

PaglulutoBaguhin

Ang tinuyong dilis ay karaniwang tinutusta na ginagamitan ng bahagyang mantika, hanggang sa maging malutong na o maging kulay kayumanggi. Inihahain din ito bilang pampagana.[2]

Mga talasanggunianBaguhin

  1. English, Leo James. Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
  2. 2.0 2.1 Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Dilis - dried anchovy". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
  3. FAO Species Catalogue. Vol. 7, p. 398 Whitehead, P. J. P., Nelson, G. J., & Wongratana, T. (1988). Clupeoid fishes of the world (suborder Clupeoidei): An annotated and illustrated catalogue of the herrings ... : part 2 - Engraulididae. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
  4. FishBase.org[[1]] Accessed April 15, 2017 22:13.


  Ang lathalaing ito na tungkol sa Isda ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.