Pastel de Camiguín
Ang Pastel de Camiguín, (lit. na 'Camiguin cake') o pastel, ay isang Pilipino pianono na may palamang yema (custard) na nagmula sa lalawigan ng Camiguin. Ang pangalan ay nagmula sa Spanish pastel ("cake"). Ang Pastel ay isang legadong resipi na orihinal na ginawa ni Eleanor Popa Jose at ng mga miyembro ng kanyang pamilya sa Camiguin.[1][2] Sinimulan niyang ibenta ito mula 1990.[3] Pangunahing ginagawa ito sa oras ng mga espesyal na okasyon at pagtitipon ng pamilya.
 | |
| Ibang tawag | Pastel, Camiguin pastel |
|---|---|
| Lugar | Pilipinas |
| Rehiyon o bansa | Camiguin |
| |
Bilang karagdagan sa orihinal na pagpalaman ng yema, nagtatampok din ang pastel ng iba pang mga palaman, kabilang ang ube, mocha, macapuno, keso, tsokolate, durian, langka, at mangga, bukod sa iba pa. Ang Pastel ay itinuturing na isang pasalubong ng Isla ng Camiguin at kalapit na Cagayan de Oro.[4][5][6][7]
Tingnan din
baguhinMga sanggunian
baguhin- ↑ Mazzarol, Tim; Reboud, Sophie (Nobyembre 28, 2019). Workbook for Entrepreneurship and Innovation: Theory, Practice and Context (sa wikang Ingles). Springer Nature. ISBN 978-981-13-9416-4.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ Curay |, Kc. "Vjandep Ventures Inc. – The Birth of a Corporation". The Explorer's Channel (sa wikang Ingles). Nakuha noong Disyembre 28, 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ "VjANDEP Pastel of Camiguin - About". VjANDEP (sa wikang Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong Enero 20, 2021. Nakuha noong Disyembre 28, 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ de la Cruz, Rose (Marso 8, 2006). "Pastel unmistakably Camiguin specialty". PhilStar Global. Nakuha noong Disyembre 7, 2018.
{{cite news}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ Damo, Ida. "A Heavenly Filling, the Best Buns Ever, a Best-Selling Pasalubong". ChoosePhilippines. Inarkibo mula sa orihinal noong Disyembre 8, 2018. Nakuha noong Disyembre 7, 2018.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ Baluyos, Tess Superioridad (Abril 8, 2010). "The tale of Vjandep Pastel". SunStar Philippines. Inarkibo mula sa orihinal noong Disyembre 9, 2018. Nakuha noong Disyembre 7, 2018.
{{cite news}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ "Sweet Pastel from Camiguin". Adventuring Foodie. Abril 28, 2014. Nakuha noong Disyembre 7, 2018.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link)