Tsitsaron

Ang tsitsaron, satsaron[1], o sitsaron[1][2] (Kastila: chicharrón; Ingles: crisp pork rind[2], pork cracklings[2], pork rind fritter[1]) ay isang uri ng pangkaing pangmeryenda at malutong na gawa sa balat ng hayop na kadalasan ay baboy. Kadalasan itong isinasawsaw sa suka o kinakain kasabay ng beer bilang pulutan. Maaari ring gawing tsitsaron ang kangkong. Karaniwang isinasawsaw ito sa suka.[1]

Mga tsitsaron.

Sa Latinoamerika ang chicharrones ay mga hiwa-hiwa ng baboy, baka, o manok.

Mga halimbawaBaguhin

Mga sanggunianBaguhin

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 English, Leo James (1977). "Satsaron, sitsaron, chicharoon, pork rind fritter". Tagalog-English Dictionary (sa wikang Ingles). Congregation of the Most Holy Redeemer. ISBN 9710810731., pahina 1203.
  2. 2.0 2.1 2.2 Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, pahina 104 at 192, ISBN 971-08-0062-0


  Ang lathalaing ito na tungkol sa Pilipinas ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.