Ang turutsas[1] ay isang uri ng pagkaing Pilipino. Sawsawan o sarsa ito para sa piniritong isda. Sinahugan ito ng itlog, bawang, sibuyas, asin, tubig at kamatis.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Pilipinas ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
