Petsay
(Idinirekta mula sa Bok choy)
Ang petsay o pechay ay ang tinatawag na Chinese cabbage sa Ingles na nangangahulugan "repolyong Intsik", na may madidilim na luntiang dahon at mga malalapad na mapuputing tangkay. Karaniwang namumunga ito ng mga dilaw na bulaklak. Tinatawag din itong bok tsoy.[1]
 | |
| Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Enerhiya | 68 kJ (16 kcal) |
3.2 g | |
| Dietary fiber | 1.2 g |
0.2 g | |
1.2 g | |
| Bitamina | |
| Bitamina C | (33%) 27 mg |
| Mineral | |
| Kalsiyo | (8%) 77 mg |
| Bakal | (2%) 0.31 mg |
| Magnesyo | (4%) 13 mg |
| Sodyo | (1%) 9 mg |
| Ang mga bahagdan ay pagtataya gamit ang US recommendations sa matanda. Mula sa: USDA Nutrient Database | |
Mga sanggunian
baguhin- ↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Petsay, bok choy, Chinese cabbage". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.