Menudo (pagkain)

Pagkaing Pilipino
(Idinirekta mula sa Menudo)

:Para sa ibang gamit ng menudo, tingnan ang menudo (paglilinaw).

Menudo
Filipino Menudo
Ibang tawagginamay (Cebuano)
LugarPilipinas
Rehiyon o bansaLuzon, Kabisayaan
Ihain nangMainit
Pangunahing Sangkapbaboy, atay (baboy o baka), karot, patatas, sarsa ng kamatis
Baryasyondagdag ng pasas, hotdog
Mga katuladafritada, kaldereta, hardinera

Ang menudo o minudo ay isang uri ng lutuing Pilipino na may maliliit at parisukat na hiwa ng mga karne at atay ng baboy, patatas, kamatis, at pinasarap ng mga panimpla.[1][2][3]

Mga sanggunian

baguhin
  1. Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
  2. Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, may 194 na mga pahina, ISBN 9710800620
  3. Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
 
Wikibooks
Mayroon sa Wikibooks ng patungkol sa Menudo (pagkain).

  Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.