Gabi (gulay)

Uri ng halaman

Ang gábi o gabe (Colocasia esculenta; Ingles: taro, taro root[1], tuber plant[2], Hindi: arvi[3]) ay isang maharinang halamang-ugat.[4] Kulay kayumanggi ang mga ugat na ito at sali-salimuot. Mainam na lutuin ang mga ito na hinahaluan ng katas ng limon upang mabawasan ang paninikit.[3]

Isang klase ng gabi na tumubo sa damuhan

Gábi
Klasipikasyong pang-agham edit
Kaharian: Plantae
Klado: Tracheophytes
Klado: Angiosperms
Klado: Monocots
Orden: Alismatales
Pamilya: Araceae
Sari: Colocasia
Espesye:
C. esculenta
Pangalang binomial
Colocasia esculenta
Lutong gulay na laing.
Gabing-uwak
Bilang ng nutrisyon sa bawat
Enerhiya469 kJ (112 kcal)
26.46 g
Asukal0.4 g
Dietary fiber4.1 g
0.2 g
Saturated0.041 g
Monounsaturated0.016 g
Polyunsaturated0.083 g
1.5 g
Tryptophan0.023 g
Threonine0.069 g
Isoleucine0.054 g
Leucine0.111 g
Lysine0.067 g
Methionine0.02 g
Cystine0.032 g
Phenylalanine0.082 g
Tyrosine0.055 g
Valine0.082 g
Arginine0.103 g
Histidine0.034 g
Alanine0.073 g
Aspartic acid0.192 g
Glutamic acid0.174 g
Glycine0.074 g
Proline0.06 g
Serine0.092 g
Bitamina
Bitamina A
(1%)
4 μg
(0%)
35 μg
0 μg
Thiamine (B1)
(8%)
0.095 mg
Riboflavin (B2)
(2%)
0.025 mg
Niacin (B3)
(4%)
0.6 mg
(6%)
0.303 mg
Bitamina B6
(22%)
0.283 mg
Folate (B9)
(6%)
22 μg
Bitamina B12
(0%)
0 μg
Choline
(4%)
17.3 mg
Bitamina C
(5%)
4.5 mg
Bitamina D
(0%)
0 IU
Bitamina E
(16%)
2.38 mg
Bitamina K
(1%)
1 μg
Mineral
Kalsiyo
(4%)
43 mg
Bakal
(4%)
0.55 mg
Magnesyo
(9%)
33 mg
Mangganiso
(18%)
0.383 mg
Posporo
(12%)
84 mg
Potasyo
(13%)
591 mg
Sodyo
(1%)
11 mg
Sinc
(2%)
0.23 mg
Iba pa
Tubig70.64 g
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Mula sa: USDA Nutrient Database

Ang gabing-uwak (Ingles: taro) ay isang espesye ng mga gabi na mas maliit kaysa gabi-gabihan.[4]

Mga sanggunian

baguhin
  1. Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Gabi". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  2. "Gabe". UP Diksiyonaryong Filipino. 2001.{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  3. 3.0 3.1 Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  4. 4.0 4.1 English, Leo James. Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971-91055-0-X

Mga sanggunian

baguhin

  Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.