Ang asanorya, karot, kerot, remolatsa, asintorya, asonorya o asinorya (Ingles: carrot, Español: zanahoria) isang uri ng mahabang gulay na karaniwang kulay narangha,[2] subalit lumilitaw rin ito sa iba't ibang kulay. Ang halaman ay nagmula sa Persia at dating tinatanim para sa kanyang dahon at buto. Kadalasang kinakain ang ugat ng halaman subalit minsan pati rin ang tangkay at dahon nito. Ang modernong asanorya ay piling pinalaki para sa kanyang ugat na higit na malaki, at kasiya-siyang kainin kesa sa kanyang ninuno.

Asanorya
karot
Klasipikasyong pang-agham edit
Kaharian: Plantae
Klado: Tracheophytes
Klado: Angiosperms
Klado: Eudicots
Klado: Asterids
Orden: Apiales
Pamilya: Apiaceae
Sari: Daucus
Espesye:
D. carota
Pangalang binomial
Daucus carota
Karot (Root)[1]
Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz)
Enerhiya152 kJ (36 kcal)
8.7 g
Dietary fiber2.4 g
0.1 g
0.8 g
Bitamina
Bitamina A
(86%)
690 μg
(62%)
6700 μg
Thiamine (B1)
(6%)
0.07 mg
Riboflavin (B2)
(5%)
0.06 mg
Niacin (B3)
(5%)
0.7 mg
(7%)
0.33 mg
Bitamina B6
(8%)
0.10 mg
Folate (B9)
(6%)
23 μg
Bitamina C
(7%)
6 mg
Bitamina E
(3%)
0.5 mg
Bitamina K
(17%)
18 μg
Mineral
Kalsiyo
(3%)
26 mg
Bakal
(2%)
0.2 mg
Magnesyo
(3%)
9 mg
Posporo
(4%)
25 mg
Potasyo
(6%)
270 mg
Sodyo
(2%)
34 mg
Sinc
(2%)
0.2 mg
Iba pa
Tubig89.7 g
Tubig na natutunaw na pandiyeta hibla0.6 g
Hindi matutunaw na pandiyeta hibla1.8 g
Biotin(B72.8 µg
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Karot (Dahon)[1]
Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz)
Enerhiya75 kJ (18 kcal)
3.7 g
Dietary fiber2.7 g
0.2 g
1.1 g
Bitamina
Bitamina A
(18%)
140 μg
(12%)
1300 μg
Thiamine (B1)
(5%)
0.06 mg
Riboflavin (B2)
(10%)
0.12 mg
Niacin (B3)
(7%)
1.1 mg
(9%)
0.43 mg
Bitamina B6
(12%)
0.15 mg
Folate (B9)
(18%)
73 μg
Bitamina C
(27%)
22 mg
Bitamina E
(7%)
1.1 mg
Bitamina K
(152%)
160 μg
Mineral
Kalsiyo
(9%)
92 mg
Bakal
(7%)
0.9 mg
Magnesyo
(8%)
27 mg
Posporo
(7%)
52 mg
Potasyo
(11%)
510 mg
Sodyo
(2%)
31 mg
Sinc
(3%)
0.3 mg
Iba pa
Tubig93.5 g
Tubig na natutunaw na pandiyeta hibla0.5 g
Hindi matutunaw na pandiyeta hibla2.2 g
Nitrate0.4 g
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.

Itinala ng United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) na ang produksyon ng asanorya at singkamas sa buong mundo para sa taong 2018 ay 40 milyong tonelada, at ang 45% nito ay mula sa Tsina.

Mga karot na iba-iba ang kulay.
Mga karot na iba-iba ang kulay.
Daucus carota subsp. maximus

Tingnan din

baguhin

Mga sanggunian

baguhin
  1. 1.0 1.1 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)(sa Hapones)
  2. Leo James English, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971-91055-0-X

  Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.