Wikipedia

Kamoteng-kahoy

(Idinirekta mula sa Cassava)

Ang kamoteng-kahoy o kasaba (Ingles: cassava, tuber, ( /kəˈsɑːvə/),[2]) ay isang uri ng halamang-ugat na nagsisilbing pangunahing pagkain sa Pilipinas, katulad ng sa Mindanao.[3] Maharina ang ugat na ito na nagagamit sa paggawa ng mga tinapay at mamon.[4]

  • Mga ugat
    Mga ugat
  • dahon
    dahon
  • Manihot esculenta
    Manihot esculenta
kamoteng kahoy na ginawang cassava cake
Tungkol ito sa halamang-ugat. Para sa uri ng milon, pumunta sa milong kasaba.

Cassava
Leaves of the cassava plant
A manioc tuber
Klasipikasyong pang-agham edit
Kaharian: Plantae
Klado: Tracheophytes
Klado: Angiosperms
Klado: Eudicots
Klado: Rosids
Orden: Malpighiales
Pamilya: Euphorbiaceae
Sari: Manihot
Espesye:
M. esculenta
Pangalang binomial
Manihot esculenta
Kasingkahulugan [1]
  • Janipha aipi (Pohl) J.Presl
  • Janipha manihot (L.) Kunth
  • Jatropha aipi (Pohl) A.Moller
  • Jatropha diffusa (Pohl) Steud.
  • Jatropha digitiformis (Pohl) Steud.
  • Jatropha dulcis J.F.Gmel.
  • Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud.
  • Jatropha glauca A.Rich. nom. illeg.
  • Jatropha janipha Lour. nom. illeg.
  • Jatropha loureiroi (Pohl) Steud.
  • Jatropha manihot L.
  • Jatropha mitis Rottb.
  • Jatropha mitis Sessé & Moc. nom. illeg.
  • Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax
  • Jatropha silvestris Vell.
  • Jatropha stipulata Vell.
  • Mandioca aipi (Pohl) Link
  • Mandioca dulcis (J.F.Gmel.) D.Parodi
  • Mandioca utilissima (Pohl) Link
  • Manihot aipi Pohl
  • Manihot aypi Spruce
  • Manihot cannabina Sweet
  • Manihot cassava Cook & Collins nom. inval.
  • Manihot diffusa Pohl
  • Manihot digitiformis Pohl
  • Manihot dulcis (J.F. Gmel.) Pax
  • Manihot dulcis (J.F.Gmel.) Baill.
  • Manihot edule A.Rich.
  • Manihot edulis A. Rich.
  • Manihot flabellifolia Pohl
  • Manihot flexuosa Pax & K.Hoffm.
  • Manihot guyanensis Klotzsch ex Pax nom. illeg.
  • Manihot loureiroi Pohl
  • Manihot manihot (L.) H.Karst. nom. inval.
  • Manihot melanobasis Müll.Arg.
  • Manihot sprucei Pax
  • Manihot utilissima Pohl
Kamoteng-kahoy
Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz)
Enerhiya667 kJ (159 kcal)
38.06 g
Asukal1.7 g
Dietary fiber1.8 g
0.28 g
Saturated0.074 g
Monounsaturated0.075 g
Polyunsaturated0.048 g
1.36 g
Tryptophan0.019 g
Threonine0.028 g
Isoleucine0.027 g
Leucine0.039 g
Lysine0.044 g
Methionine0.011 g
Cystine0.028 g
Phenylalanine0.026 g
Tyrosine0.017 g
Valine0.035 g
Arginine0.137 g
Histidine0.02 g
Alanine0.038 g
Aspartic acid0.079 g
Glutamic acid0.206 g
Glycine0.028 g
Proline0.033 g
Serine0.033 g
Bitamina
Bitamina A
(0%)
1 μg
(0%)
8 μg
0 μg
Thiamine (B1)
(8%)
0.087 mg
Riboflavin (B2)
(4%)
0.048 mg
Niacin (B3)
(6%)
0.854 mg
(2%)
0.107 mg
Bitamina B6
(7%)
0.088 mg
Folate (B9)
(7%)
27 μg
Bitamina B12
(0%)
0 μg
Choline
(5%)
23.7 mg
Bitamina C
(25%)
20.6 mg
Bitamina D
(0%)
0 IU
Bitamina E
(1%)
0.19 mg
Bitamina K
(2%)
1.9 μg
Mineral
Kalsiyo
(2%)
16 mg
Bakal
(2%)
0.27 mg
Magnesyo
(6%)
21 mg
Mangganiso
(18%)
0.384 mg
Posporo
(4%)
27 mg
Potasyo
(6%)
271 mg
Sodyo
(1%)
14 mg
Sinc
(4%)
0.34 mg
Iba pa
Tubig59.68 g
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Mula sa: USDA Nutrient Database

Tingnan din

baguhin

Mga sanggunian

baguhin
  1. ↑ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Inarkibo mula sa orihinal noong 2 Abril 2017. Nakuha noong 4 Enero 2015.{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  2. ↑ "USDA GRIN Taxonomy". Inarkibo mula sa orihinal noong 21 Nobiyembre 2015. Nakuha noong 4 January 2014. {{cite web}}: Check date values in: |archive-date= (tulong)
  3. ↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Kamoteng-kahoy". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  4. ↑ Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (link)

  Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

Kinuha sa "https://tl.wikipedia.org/w/index.php?title=Kamoteng-kahoy&oldid=2111770"