Kamote
(Idinirekta mula sa Ipomoea batatas)
Ang kamote (Ingles: sweet yam o sweet potato) o Ipomoea batatas ay isang pangkaraniwang halamang-ugat sa Pilipinas. Pinauusukan para makain bilang gulay o ensalada ang mga mura at malambot na mga dahon ng baging na ito.[1]
| Kamote | |
|---|---|
| |
| Kamoteng namumulaklak. Hemingway, Timog Karolina | |
Klasipikasyong pang-agham 
| |
| Kaharian: | Plantae |
| Klado: | Tracheophytes |
| Klado: | Angiosperms |
| Klado: | Eudicots |
| Klado: | Asterids |
| Orden: | Solanales |
| Pamilya: | Convolvulaceae |
| Sari: | Ipomoea |
| Espesye: | I. batatas
|
| Pangalang binomial | |
| Ipomoea batatas (L.) Lam.[kailangang tiyakin]
| |
| Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Enerhiya | 359 kJ (86 kcal) |
20.1 g | |
| Gawgaw | 12.7 g |
| Asukal | 4.2 g |
| Dietary fiber | 3 g |
0.1 g | |
1.6 g | |
| Bitamina | |
| Bitamina A | (89%) 709 μg(79%) 8509 μg |
| Thiamine (B1) | (7%) 0.078 mg |
| Riboflavin (B2) | (5%) 0.061 mg |
| Niacin (B3) | (4%) 0.557 mg |
(16%) 0.8 mg | |
| Bitamina B6 | (16%) 0.209 mg |
| Folate (B9) | (3%) 11 μg |
| Bitamina C | (3%) 2.4 mg |
| Bitamina E | (2%) 0.26 mg |
| Mineral | |
| Kalsiyo | (3%) 30 mg |
| Bakal | (5%) 0.61 mg |
| Magnesyo | (7%) 25 mg |
| Mangganiso | (12%) 0.258 mg |
| Posporo | (7%) 47 mg |
| Potasyo | (7%) 337 mg |
| Sodyo | (4%) 55 mg |
| Sinc | (3%) 0.3 mg |
| Ang mga bahagdan ay pagtataya gamit ang US recommendations sa matanda. Mula sa: USDA Nutrient Database | |
| Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Enerhiya | 378 kJ (90 kcal) |
20.7 g | |
| Gawgaw | 7.05 g |
| Asukal | 6.5 g |
| Dietary fiber | 3.3 g |
0.15 g | |
2.0 g | |
| Bitamina | |
| Bitamina A | (120%) 961 μg |
| Thiamine (B1) | (10%) 0.11 mg |
| Riboflavin (B2) | (9%) 0.11 mg |
| Niacin (B3) | (10%) 1.5 mg |
| Bitamina B6 | (22%) 0.29 mg |
| Folate (B9) | (2%) 6 μg |
| Bitamina C | (24%) 19.6 mg |
| Bitamina E | (5%) 0.71 mg |
| Mineral | |
| Kalsiyo | (4%) 38 mg |
| Bakal | (5%) 0.69 mg |
| Magnesyo | (8%) 27 mg |
| Mangganiso | (24%) 0.5 mg |
| Posporo | (8%) 54 mg |
| Potasyo | (10%) 475 mg |
| Sodyo | (2%) 36 mg |
| Sinc | (3%) 0.32 mg |
| Ang mga bahagdan ay pagtataya gamit ang US recommendations sa matanda. Mula sa: USDA Nutrient Database | |
Tingnan din
baguhinMga sanggunian
baguhin- ↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Kamoteng-kahoy". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
Ang lathalaing ito na tungkol sa Halaman ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.