Wikipedia

Pambansang putahe

(Idinirekta mula sa Pambansang pagkain)

Ang pambansang putahe ay pagkain na may matinding kaugnayan sa isang partikular na bansa.[1] Maraming dahilan kung bakit maituturing na pambansang putahe ang isang pagkain:

  • Isa itong isteypol, na gawa sa seleksyon ng mga pagkain na lagap sa lokalidad na maaaring ihanda sa katangi-tanging paraan, tulad ng fruits de mer, na inihahain sa kanlurang baybayin ng Pransiya.[1]
  • Naglalaman ito ng sangkap na yaring-lokal, tulad ng paprika na itinatanim sa Pirineos sa Europa. [1]
  • Inihahain ito bilang pestibong kulinaryong tradisyon na bahagi ng pamanang kultural—halimbawa, barbikyuhan sa tag-init na kamping o fondue sa mga handaang-hapunan — o bilang bahagi ng gawaing panrelihiyon, gaya ng mga selebrasyon ng Korban Pesach o Iftar. [1]
  • Itinaguyod ito bilang isang pambansang pagkain ng bansa mismo, tulad ng pagtaguyod sa fondue bilang pambansang pagkain ng Suwisa ng Suwisang Unyon ng Keso (Schweizerische Käseunion) noong dekada 1930.
Frans Snyders, The Pantry (Ang Paminggalan)

Bahagi ng pambansang identidad at pagtingin sa sariling bansa ang mga putaheng ito.[2] Noong panahon ng mga imperyo sa Europa, bumuo ang mga bansa ng pambansang putahe upang maiba sila sa kani-kanilang mga karibal.[3]

Sa ilang bansa, tulad ng Mehiko, Tsina o Indiya, wala ni isang mang pambansang putahe dahil sa pagkasari-saring ng kani-kanilang populasyong etniko, kultura, at lutuin.[2] Isa pa, dahil nakahabi ang mga pambansang putahe sa diwa ng identidad ng bansa, maaaring lumitaw ang mga matitinding emosyon at salungatan sa pagbili ng pambansang putahe.

Ayon sa bansa baguhin

Hindi ito tiyak na talaan ng mga pambansang putahe, ngunit listahan ng ilang mga pagkain na iminumungkahi bilang mga pambansang putahe.

A baguhin

 
Empanadang Arhentino
 
Wiener schnitzel

B baguhin

K baguhin

P baguhin

 
Adobo, isang pambansang ulam ng Pilipinas

Mga sanggunian baguhin

  1. ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 "Top Ten National Dishes" [Nangungunang Sampung Pambansang Pagkain] (sa Ingles). National Geographic Magazine (Travel section). 13 Setyembre 2011. Nakuha noong 6 Marso 2013.
  2. ↑ 2.0 2.1 Zilkia Janer (2008). Latino food culture [Kulturang pagkain ng mga Latino]. Food cultures in America (sa Ingles). ABC-CLIO. pp. 71–73. ISBN 9780313340277.
  3. ↑ Howes, David; Lalonde, Marc (Hunyo 1991). "The history of sensibilities: Of the standard of taste in mid-eighteenth century England and the circulation of smells in post-revolutionary France" [Ang kasaysayan ng mga sensibilidad: Ukol sa pamantayan ng lasa sa Inglatera noong gitna ng ikalabing walong siglo at sirkulasyon ng mga amoy sa post-rebolusyonaryong Pransiya]. Dialectical Anthropology (sa Ingles). 16 (2): 125–135. doi:10.1007/BF00250241. ISSN 0304-4092. S2CID 143715189.
  4. ↑ Stein, Rick. "Albanian baked lamb with rice (Tavë kosi)" [Albanes na hinurnong tupa at kanin (Tavë kosi)]. BBC (sa Ingles). Nakuha noong 24 Hunyo 2020.
  5. ↑ "What's On The Menu?: Germany's Favorite Dishes" [Anong Nasa Menu?: Mga Paboritong Pagkain ng Alemanya] (sa Ingles). German Foods. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 7 Hulyo 2010. Nakuha noong 8 Hulyo 2010.
  6. ↑ Kinzer, Stephen (26 Hunyo 1996). "For Germans, a Kebab Filled With Social Significance" [Para sa Mga Aleman, isang Kebab na Nilalaman ng Kahalagahang Panlipunan]. The New York Times (sa Ingles). Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  7. ↑ Slackman, Michael (26 Enero 2011). "National Dish Comes Wrapped in Foreign Flavoring" [Pambansang Pagkain, Nakabalot sa Banyagang Lasa]. The New York Times (sa Ingles). Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  8. ↑ Pierce, Eleanor B. (1968). Menu Translator: Pan Am's Guide to Food and Drink Specialties Abroad and at Home [Tagasalinwika ng Menu: Gabay ni Pan Am sa Espesyal na Pagkain at Inumin sa Ibang Bansa at sa Inang Bayan] (sa Ingles). p. 76.
  9. ↑ Fodor's 89 Germany. 1989. p. 70.
  10. ↑ Sinclair, Charles. Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z [Diksiyonaryo ng Pagkain: Pandaigdigang Pagkain at Salitang Panluto mula A hanggang Z] (sa Ingles). A & C Black. p. 324.
  11. ↑ 11.0 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 Knight, Ciara (9 Nobyembre 2017). "The national dish of every country at the World Cup, ranked from worst to best" [Ang pambansang pagkain ng mga bansa sa World Cup, niranggo mula pinakamasama hanggang pinakamahusay]. JOE.co.uk (sa Ingles). Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  12. ↑ Fox, Esme (23 Agosto 2017). "The 10 Most Traditional Dishes From Andorra" [Ang 10 Pinakatradisyonal na Pagkain mula sa Andora] (sa Ingles). Culture Trip. Nakuha noong 21 Agosto 2010.
  13. ↑ Hamilton, Cherie (2001) Cuisines of Portuguese Encounters [Mga Lutuin ng Mga Engkuwentrong Portuges] (sa wikang Ingles). New York: Hippocrene Books. pa. 219
  14. ↑ Lee, Shoshanna (3 Nobyembre 2009). "Kabuli Pulao With Raisins And Carrots" [Kabuli Pulao na May Pasas at Karots] (sa Ingles). Inarkibo mula sa ang orihinal noong 3 Setyembre 2010. Nakuha noong 15 Agosto 2011.
  15. ↑ "El asado". 28 Abril 2010. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 3 Disyembre 2013. Nakuha noong 25 Pebrero 2012.
  16. ↑ Genova, Facundo Di (5 Oktubre 2018). "El mapa definitivo de las empanadas argentinas con sus 14 versiones". La Nación (sa Kastila). Nakuha noong 3 Agosto 2020.
  17. ↑ Goyan Kittler, Pamela; Sucher, Kathryn P.; Nelms, Marcia (2016). Food and Culture [Pagkain at Kultura] (sa Ingles). Cengage Learning. p. 307. ISBN 978-1-305-88687-2. Nakuha noong 23 Agosto 2020.
  18. ↑ Hibberd, Amy (19 Enero 2006). "World traveler offers tips for making Argentinian specialty" [Biyaherong makamundo, nagbigay ng mga tip sa paggawa ng Arhentinong espesyalidad] (sa Ingles). Herald Tribune. Nakuha noong 9 Oktubre 2022.
  19. ↑ "How Different Countries Use Beef" [Paano Ginagamit ng mga Iba't Ibang Bansa Ang Baka]. Alani Trading (sa Ingles). 21 Abril 2020. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 3 Pebrero 2021. Nakuha noong 23 Agosto 2020.
  20. ↑ "Gastronomia". Argentina (sa Kastila). 6 Hunyo 2008. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 27 Hulyo 2008. Nakuha noong 25 Pebrero 2012.
  21. ↑ 21.0 21.1 Gaedtke, Felix; Parameswaran, Gayatri (8 Mayo 2013). "Food feuds continue to simmer in the Caucasus" [Labanan sa pagkain, kumukulo pa rin sa Kaukaso] (sa Ingles). Al Jazeera. Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  22. ↑ "Roast Lamb crowned 'Australia's National Dish'" [e]. Sunshine Coast Daily (sa Liston Tupa at kinoronahang 'Pambansang Pagkain ng Australya'). 6 Marso 2013. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 6 Oktubre 2013. Nakuha noong 6 Oktubre 2013.{{cite news}}: CS1 maint: unrecognized language (link)
  23. ↑ "The question that won't die: is the meat pie Australia's national dish?" [Ang tanong na hindi mawawala: pambansang pagkain ba ng Australya ang meat pie?]. The Guardian (sa Ingles). 1 Enero 2015. Nakuha noong 21 Agosto 2020.
  24. ↑ Lindsay, Emma. "Our greatest Aussie recipes" [Ang aming mga pinakamahusay na resiping Australyano]. Weight Watcher, Australia and New Zealand (sa Ingles). Inarkibo mula sa ang orihinal noong 27 Enero 2010. Nakuha noong 5 Hunyo 2011.
  25. ↑ Harland, Robert (4 Oktubre 2016). "Aussie meat pies" [Mga meat pie ng Australya]. SunStar (sa Ingles). Nakuha noong 24 Hunyo 2020.
  26. ↑ Symons, Michael (15 Abril 2010). "The confection of a nation the social invention and social construction of the Pavlova" [Ang konpeksyon ng nasyon ang imbensyong panlipunan at pagbubuong panlipunan ng Pavlova]. Social Semiotics (sa Ingles). 20 (2): 197. doi:10.1080/10350330903566004. S2CID 144496353. Nakuha noong 25 Nobyembre 2019.
  27. ↑ Marks, Kathy (14 Hunyo 2009). "Cautious change to Australia's 'national dish'" [Maingat na pagbabago sa 'pambansang pagkain' ng Australya]. Independent.co.uk (sa Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 18 Hunyo 2022. Nakuha noong 23 Setyembre 2018.
  28. ↑ 28.0 28.1 "Top 10 National Dishes" [Unang 10 Pambansang Pagkain] (sa Ingles). National Geographic. 13 Setyembre 2011. Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  29. ↑ "National Dishes & Local Favorites from the Islands of the Caribbean" [Mga Pambansang Pagkain & Lokal na Paborito mula sa mga Kapuluang Karibe] (sa Ingles). Caribbeanamericanfoods.com. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 22 Hunyo 2010. Nakuha noong 4 Hulyo 2010.
  30. ↑ Killebrew, Kimberly (25 Marso 2013). "Chicken Machboos (Bahraini Chicken & Rice)" [Manok na Machboos (Bahraines na Kani't Manok)]. The Daring Gourmet (sa Ingles). Nakuha noong 17 Setyembre 2020.
  31. ↑ Bahrain's National Dish [Pambansang Pagkain ng Bahreyn] (sa wikang Ingles). Naka-arkibo 06-10-11 sa Wayback Machine.
  32. ↑ Banerji, Chitrita (3 Hulyo 2007). "A Bengali bounty" [Saganang Bengali]. Salon.com (sa Ingles). Inarkibo mula sa ang orihinal noong 3 Disyembre 2010. Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  33. ↑ Camilla (3 Hulyo 2014). "The national dish of Belarus is Draniki - See recipe" [Draniki ang pambansang ulam ng Belarus - Tingnan ang resipi]. Ingmar - Recipes with your ingredients (sa Ingles). Nakuha noong 19 Hulyo 2021.
  34. ↑ "Belgium's national dish, fried potato sticks, are spared effects of national coronavirus lockdown" [Pambansang pagkain ng Belhika, mga pritong istik na patatas, naligtas mula sa epekto ng pambansang coronavirus lockdown]. Gulf Today (sa Ingles). 15 Marso 2020. Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  35. ↑ Masters, Tom (1 Oktubre 2009). Europe on a Shoestring [Europa habang nagtitipid]. Lonely planet. ISBN 978-1-74104-855-1. Nakuha noong 15 Hulyo 2010.
  36. ↑ Schehr, Lawrence R.; Weiss, Allen S. (2001). French Food: On the Table On the Page and in French Culture [Pagkaing Pranses: Sa Lamesa Sa Pahina at sa Kulturang Pranses] (sa Ingles). Abingdon: Routledge. p. 158. ISBN 0-415-93628-4.
  37. ↑ 37.0 37.1 Scholliers, Peter (1 May 2010). "Upgrading the Local: Belgian Cuisine in Global Waves" [Pag-upgrade sa Lokal: Lutuing Belhiko sa Mga Pandaigdigang Alon]. Gastronomica: The Journal of Food and Culture (sa Ingles). 10 (2): 51–52. doi:10.1525/gfc.2010.10.2.49. PMID 21539048. Nakuha noong 25 Agosto 2010.
  38. ↑ "Belgian Chocolate Mousse" [Belhikong Chocolate Mousse]. Belgium Tourist Office (sa Ingles). Nakuha noong 25 Agosto 2020.
  39. ↑ "Food" [Pagkain] (sa Ingles). Tourism Council of Bhutan. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 17 Nobyembre 2018.
  40. ↑ Groundwater, Ben (24 Setyembre 2014). "The world's 12 best national dishes" [12 primerang pambansang pagkain ng mundo] (sa Ingles). The Herald. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 3 October 2014. Nakuha noong 17 Setyembre 2020.
  41. ↑ Ackerson, Eric (14 Pebrero 2010). "Bosanksi Lonac – Bosnia & Herzegovina National Dish" [Bosanksi Lonac – Pambansang Ulam ng Bosniya & Hersegobina] (sa Ingles). Inarkibo mula sa ang orihinal noong 18 Nobyembre 2010. Nakuha noong 18 Setyembre 2010.
  42. ↑ Bedford, Sam (14 Agosto 2018). "The 21 Best Dishes to Eat in Bosnia and Herzegovina" [21 Pinakamainam Kainin sa Bosniya at Hersegobina] (sa Ingles). Culture Trip. Nakuha noong 8 Setyembre 2020.
  43. ↑ Gamulin, Tamara (24 Marso 2018). "Ćevapi – the dish driving people crazy for decades" [Ćevapi – ulam na nakakabaliw sa mga tao nang ilang dekada na] (sa Ingles). Croatia Week. Nakuha noong 8 Setyembre 2020.
  44. ↑ Gillan, Audrey (7 Setyembre 2017). "Cambodia: the art of amok" [Kambodya: ang sining ng amok]. National Geographic (sa Ingles). Nakuha noong 4 Oktubre 2019.
  45. ↑ Dunston, Lara (23 Mayo 2017). "Cambodian Fish Amok Recipe – an Authentic Steamed Fish Curry in the Old Style" [Resipi ng Kamboyanong Isdang Amok – isang Tunay na Pinasingawang Isdang Kinari sa Lumang Istilo]. Grantourismo Travels (sa Ingles). Nakuha noong 4 Oktubre 2019.
  46. ↑ Dunston, Lara (7 Pebrero 2020). "Nom Banh Chok Fermented Rice Noodles Are Cambodia in a Bowl" [Nom Banh Chok Binurong Misua Ay Kambodya sa Mangkok]. Grantourismo Travels (sa Ingles). Nakuha noong 7 Enero 2021.
  47. ↑ "Khmer Foods" [Mga Pagkaing Khmer]. Tourism of Cambodia (sa Ingles). Nakuha noong 8 Agosto 2014.
  48. ↑ Dunston, Lara (26 Hunyo 2020). "Samlor Korko Recipe - How to Make Cambodian Stirring Pot Soup" [Resipi ng Samlor Korko - Paano Gumawa ng Kalderong Sabaw ng mga Kamboyano]. Grantourismo Travels (sa Ingles). Nakuha noong 7 Enero 2021.
  49. ↑ Brady, Emily (5 Nobyembre 2008). "The Years of Living Nervously" [Ang Mga Taon ng Pamumuhay na Kinakabahan]. New York Times (sa Ingles). Nakuha noong 7 Disyembre 2008.
  50. ↑ "Gulab Jamun is now officially the national dessert of Pakistan" [Gulab Jamun, opisyal na pambansang panghimagas ng Pakistan ngayon]. Daily Times (sa Ingles). 6 Enero 2019. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 21 Mayo 2021. Nakuha noong 20 Agosto 2020. {{cite news}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (tulong)
  51. ↑ Long, Lucy (15 Hulyo 2016). Ethnic American Cooking: Recipes for Living in a New World [Pagluluto ng Etnikong Amerikano: Mga Resipi para sa Pamumuhay sa Bagong Mundo] (sa Ingles). Rowman & Littlefield. p. 226. ISBN 978-144-226-734-3.
  52. ↑ Salah, Maha (4 Marso 2018). "Musakhan". Memo Middle Earth Monitor (sa Ingles). Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  53. ↑ Williams, Emma (2006). It's Easier to Reach Heaven than the End of the Street [Mas Madaling Makapunta sa Langit kaysa sa Dulo ng Kalye] (sa Ingles). Great Britain: Bloomsbury Publishing. p. 378. ISBN 978-0-7475-8559-6.
  54. ↑ Karmi, Ghada (2002). In Search of Fatima [Sa Paghahanap kay Fatima] (sa Ingles). U.S.: Verso New Left Books. p. 39. ISBN 1-85984-561-4.
  55. ↑ "Ceviche – the Peruvian national dish" [Ceviche – ang pambansang pagkain ng Peru] (sa Ingles). Peru Travel Guide. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 7 Hunyo 2008. Nakuha noong 11 Hulyo 2010.
  56. ↑ "Fiji Kokoda". 2 Hulyo 2015. Nakuha noong 15 Disyembre 2021.
  57. ↑ 57.0 57.1 57.2 57.3 Bueno, Anna (21 Hunyo 2017). "Adobo, sinigang, or sisig: What's your pick for the Philippines' national dish?" [Adobo, sinigang, o sisig: Ano ang pipiliin mo bilang pambansang pagkain ng Pilipinas?]. CNN Philippines (sa Ingles). Inarkibo mula sa ang orihinal noong 16 Disyembre 2019. Nakuha noong 26 Disyembre 2019.
  58. ↑ 58.0 58.1 Gonzalez, Manny (12 Hulyo 2018). "Why don't we have official national dishes?" [Bakit wala tayong mga opisyal na pambansang pagkain?]. The Philippine Star (sa Ingles). Nakuha noong 26 December 2019.
  59. ↑ 59.0 59.1 Gapultos, Marvin (23 Abril 2013). The Adobo Road Cookbook: A Filipino Food Journey [Ang Aklat-luto ng Kalyeng Adobo: Isang Lakbay sa Pagkaing Pilipino] (sa Ingles). Tuttle Publishing. p. 210. ISBN 978-1-4629-1169-1.
  60. ↑ DeWitt, Dave (2010). 1,001 Best Hot and Spicy Recipes [1,001 Pinakamahusay na Mainit at Maanghang na Resipi] (sa Ingles). Agate Publishing. p. 428. ISBN 978-1-57284-113-0.
    Deere, Kiki (20 Hunyo 2017). Journey Through the Philippines: An Unforgettable Journey from Manila to Mindanao [Paglalakbay sa Pilipinas: Isang Di-malilimutang Biyahe mula Manila hanggang Mindanao] (sa Ingles). Tuttle Publishing. p. 43. ISBN 978-1-4629-1886-7.
    Sifton, Sam (5 Enero 2011). "The Cheat: The Adobo Experiment" [The Cheat: Isang Eksperimento sa Adobo]. The New York Times (sa Ingles). Nakuha noong 5 Hunyo 2011.
    Dee, Ching (3 Setyembre 2019). "Your Foodie Guide To Manila" [Ang Gabay Foodie para sa Maynila]. Forbes Travel Guide (sa Ingles). The Five Star Travel Corporation. Nakuha noong 26 Disyembre 2019.
    Villafuerte, Sai (16 Setyembre 2019). "Filipino Chefs Are Taking Back Control of Their Cuisine" [Mga Kusinerong Pilipino, Sinusupilin Muli Ang Kanilang Lutuin]. Vice (sa Ingles). Nakuha noong 26 Disyembre 2019.
  61. ↑ "Try These Innovative Sisig Dishes That Might Just Win a National Competition" [Subukan Itong Mga Makabagong Sisig Na Posibleng Manalo sa Pambansang Paligsahan]. Pepper (sa Ingles). Philippines. 18 Setyembre 2018. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 26 Disyembre 2019. Nakuha noong 26 Disyembre 2019.
    Fecks, Noah; Wagtouicz, Paul (29 October 2013). The Way We Ate: 100 Chefs Celebrate a Century at the American Table. Simon and Schuster. p. 154. ISBN 978-1-4767-3272-5.
  62. ↑ McKinnon, Leila (1 Nobyembre 2012). Australia's Favourite Recipes [Mga Paboritong Resipi ng Australya] (sa Ingles). Pan Macmillan Australia. p. 76. ISBN 978-1-74334-955-7.
    Stafford, Paul (20 Agosto 2018). "Like A Local: 10 Of The Most Unique Foods Of The Philippines" [Parang Isang Lokal: 10 Mga Pinakatangi-tanging Pagkain ng Pilipinas]. Travel Magazine (sa Ingles). Nakuha noong 26 Disyembre 2019.
  63. ↑ "The people have spoken - rye bread is the national food". yle.fi. Yle. 19 January 2017. Nakuha noong 8 February 2017.
  64. ↑ "Kapusta kiszona (sauerkraut) ang batayan ng pambansang pagkain ng Polonya, bigos (sauerkraut at samu't saring uri ng karne), kapuśniak (sabaw sa sauerkraut) (isinalin mula sa Ingles)" [sa:] Polish Holiday Cookery by Robert Strybel, 2003, p. 14; "Bigos, the national dish of Poland — a hunter's stew of mixed meats and vegetables" [in:] The food lover's companion to Portland by Lisa Shara Hall, Roger J. Porter, 1996
  65. ↑ "Two national specialities you'll find everywhere are bigos (cabbage stewed with meat and spices) and pierogi" [in:] Poland: the rough guide, 1991 and kotlet schabowy is a close cousin of the Teutonic Wiener Schnitzel" [in:] Joey Porcelli, Clay Fong . The Gyros Journey: Affordable Ethnic Eateries Along the Front Range, 2006
  66. ↑ "PORTUGUESE CUISINE The Food of Portugal" [LUTUING PORTUGES Ang Pagkain ng Portugal] (sa Ingles). Go Lisbon. Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  67. ↑ "Top 10 foods to try in the Algarve" [Unang 10 pagkain na Susubukan sa Algarve]. BBC Goodfood (sa Ingles). BBC. Nakuha noong 20 Agosto 2020.
  68. ↑ Holland, Mina (2015) [2014]. The World on a Plate: 40 Cuisines, 100 Recipes, and the Stories Behind Them [Ang Mundo sa Plato: 40 Lutuin, 100 Resipi, at ang Mga Kuwento sa Likod Nila] (sa Ingles). New York: Penguin Books. p. 78. ISBN 978-0-14-312765-9.
  69. ↑ Poelzl, Volker (2007). Culture Shock! Portugal: A Survival Guide to Customs and Etiquette [Gulat sa Kultura! Portugal: Gabay Pamuhay ukol sa Kaugalian at Etiketa] (sa Ingles). Tarrytown, NY: Marshall Cavendish. p. 150. ISBN 978-0-7614-5672-8.
  70. ↑ National Dish of Portugal [Pambansang Pagkain ng Portugal] (sa wikang Ingles). wetravelportugal.com. Retrieved 24 Abril 2021.
  71. ↑ Apple Jr., R. W. (18 Pebrero 2004). "Four Nations Where Forks Do Knives' Work" [Apat na Bansa Kung Saan Ipinangkukutsilyo Ang Tindor]. The New York Times (sa Ingles). Nakuha noong 6 Hulyo 2011.
  72. ↑ "Food Journeys of a Lifetime: Top Ten Great National Dishes" [Mga Panghabambuhay na Biyaheng Pagkain: Sampung Pinakadakilang Pambansang Pagkain] (sa Ingles). Away.com. 20 Oktubre 2009. Inarkibo mula sa ang orihinal noong 17 Enero 2013. Nakuha noong 3 Oktubre 2013.
  73. ↑ 73.0 73.1 73.2 Butler, Alex (20 Nobyembre 2017). "If you want to eat like the French, reach for some beef bourguignon" [Kung gusto mo kumain tulad ng mga Pranses, kumuha ng bakang bourguignon]. Lonely Planet (sa Ingles). Nakuha noong 15 Nobyembre 2020.[patay na link]
  74. ↑ Cloake, Felicity (24 Agosto 2020). "The story behind the classic French dish boeuf bourguignon" [Ang kwento sa klasikong pagkaing Pranses boeuf bourguignon] (sa Ingles). Photographs by Ant Duncan. National Geographic. Nakuha noong 15 Nobyembre 2020.
  75. ↑ Druckerman, Pamela (22 Enero 2019). "It's crunch-time for the baguette" [Crunch-time na para sa baguette]. The Economist (sa Ingles). Nakuha noong 26 Agosto 2020.
  76. ↑ Husain, Amna (8 Nobyembre 2012). "Sweet, savory concoctions whisk into city food scene" [Matamis, malinamnam na timpla, bumati sa eksena ng pagkaing lungsod] (sa Ingles). The South End. Nakuha noong 21 Agosto 2020.
  77. ↑ Potts, Olivia (25 July 2019). A Half Baked Idea [Isang Ideyang Hilaw] (sa Ingles). Penguin UK. ISBN 978-024-138-047-5. OCLC 0241380472. Nakuha noong 25 August 2020.
  78. ↑ "Traditional recipe: Authentic poule au pot" [Tradisyonal na resipi: Awtentikong poule au pot]. Nouvelle-Aquitaine Regional Tourism Board (sa Ingles). 21 Nobyembre 2019. Nakuha noong 23 Agosto 2020.
Kinuha sa "https://tl.wikipedia.org/w/index.php?title=Pambansang_putahe&oldid=2103540"